Владимир Сластенин призвал жителей республики к бдительности при употреблении готовой пищевой продукции

Председатель правительства Ингушетии Владимир Сластенин провел рабочую встречу с руководителем Управления Роспотребнадзора по республике Борисом Комурзоевым, в ходе которой обсудили ситуацию в регионах страны в связи с массовым заражением ботулизмом.

Сообщается, что причиной отравления стало употребление готовых салатов Лобио из фасоли в вакуумной упаковке. Производителями данной продукции выступают ООО «Локалкитчен» (г. Москва) и ООО «САВОН-К» (Московская область), изготавливающие полуфабрикат для салатов (фасоль в вакуумной упаковке), не подававшие уведомления о начале своей деятельности и допустившие выпуск опасной продукции.

«Впервые в истории наша страна столкнулась со столь массовой вспышкой смертельно-опасного заболевания – ботулизмом. Как правило, причиной поражения становятся употребление герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства. куда не проникает воздух, в результате чего создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. За последние 30 лет подобные диагнозы были большой редкостью в России. Сотни человек из разных городов попали в больницы в тяжелом состоянии, некоторые до сих пор в реанимации, а в Костроме зарегистрирован 1 летальный случай», - проинформировал Б. Комурзоев.

Общее количество заболевших из Москвы, Нижнего Новгорода, Республики Татарстан, а также Ярославской, Тамбовской и Костромской области достигло до 375 человек, большинство из которых находятся в состоянии средней степени тяжести, более 40 человек в реанимации.

Роспотребнадзором установлены все девять хозяйствующих субъектов, осуществлявших производство и реализацию продукции с использованием фасоли, произведенной с нарушениями установленных требований, включая ООО «Локалкитчен» («Кухня на районе»), из которых шесть изначально не уведомляли о начале своей деятельности. Предприятие, изготавливающее полуфабрикат для салатов, расположено в промышленной зоне, рядом со свалками отходов, в антисанитарных условиях.

Отмечается, что процесс приготовления фасоли организован с нарушением всех требований и норм, что в итоге привело к массированному накоплению ботулотоксина в готовой продукции.

В рамках проведенной работы из оборота уже изъято более 250 тонн сырья и пищевой продукции, в том числе все складские запасы. Федеральной службой по надзору продолжаются все необходимые мероприятия в рамках санитарно-эпидемиологических расследований во взаимодействии со Следственным комитетом РФ.

Премьер-министр отметил необходимость усиления в регионе системы контроля за производством пищевых продуктов и соблюдения санитарных норм для предотвращения будущих трагедий.

«Важно неукоснительного следовать установленным правилам при обработке и приготовлении продуктов питания. Только так население будет защищено от некачественной готовой пищевой продукции. Люди должны быть уверены в безопасности товаров, которые они покупают в магазинах или заказывают в службах доставки», - подчеркнул Владимир Сластенин.

Он призвал жителей к бдительности при употреблении консервированной фасоли и рекомендовал не приобретать готовые блюда в несанкционированных торговых точках.  

Пресс-служба Главы и Правительства РИ